自制腊肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.生姜榨汁，纯汁要在50克以上
• 
  第二步
  2.猪肉切成2厘米宽的条状
• 
  第三步
  3.肉中放糖和盐
• 
  第四步
  4.姜汁和生抽也倒入,
• 
  第五步
  5.好好抓拌，让糖溶化被肉吸收，然后腌制半小时左右
• 
  第六步
  6.最后倒入白酒拌均匀
• 
  第七步
  7.盖上盖子腌制3天。每天都要翻一下，让味道均匀渗透。
• 
  第八步
  8.腌制3天后刮起了风干。大约10--15天就可以用啦