自己做的香菇培根披萨

具体步骤

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  第一步
  1.将高精面粉，低精面粉，奶粉，酵母，盐，橄榄油，水称重好，加入面包机中，搅拌发酵1个半小时
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  第二步
  2.发酵好的面团，排气，放置15分钟
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  第三步
  3.烤盘垫锡纸，涂一层橄榄油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。放在室温下发酵20分钟。
• 第四步
  4.挖三大勺家庭自制pizza酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。pizza酱要尽量涂得均匀一些，饼外围大约1CM不需要涂酱。
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  第五步
  5.涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士
• 第六步
  6.撒上培根丁，并再撒一下马苏里拉芝士(约20克)。
• 第七步
  7.铺上蘑菇，继续洒一层马苏里拉芝士(约20克)。蘑菇提前烤一下，把水分烤干
• 第八步
  8.撒上青椒
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  第九步
  9.继续洒一层马苏里拉芝士
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  第十步
  10.放进预热好的烤箱烤焙。200度，约15分钟，出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克)，再放进烤箱5分钟。
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  第十一步
  11.好了，可以吃香喷喷的pizza了。表面撒一些芝士粉，吃起来会更香哦。