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干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

辅料

  • 青椒适量
  • 大豆油 :适量

具体步骤

  • 干煸杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.食材。
  • 第二步
    2.把腊肉用温水洗一洗。
  • 第三步
    3.把腊肉上锅蒸10分钟。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.然后取出切片。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.把杏鲍菇切约0.5厚片,然后切条。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.切好青椒、姜、葱。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.锅里入油,放入杏鲍菇。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.煸至微黄至软装出。我放的油有些多了。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.放入腊肉煸香。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.加入青椒丝、姜和葱,炒香。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入杏鲍菇,炒匀即可。
  • 干煸杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘即可。

烹饪技巧

  • 1、腊肉的盐分没有完全泡去,我没有放盐。如果去掉腊肉的盐份,可以泡时间长一些,再加入少许酱油调味。2、腊肉上锅蒸后更易切片。3、喜欢辣的可以用些红干椒。

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