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腌菜炒香干
腌菜炒香干

腌菜炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.24 09:05

香干营养丰富富含蛋白质,还含有多种矿物质,可以补钙,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长十分有好处。咸菜炒香干就是一道十分下饭的做法,先把香干切片,咸菜用水泡一下,如果是买来的袋装的咸菜就不用泡了,拧干水分,油放多点把香干咸菜一起炒书就可以了。可以拿来配粥。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 菜油 :适量

具体步骤

  • 腌菜炒香干的做法图解一
    第一步
    1.腌菜一颗
  • 腌菜炒香干的做法图解二
    第二步
    2.香干3根
  • 腌菜炒香干的做法图解三
    第三步
    3.腌菜切成段
  • 腌菜炒香干的做法图解四
    第四步
    4.香干斜着切成薄片
  • 腌菜炒香干的做法图解五
    第五步
    5.锅里放菜油,加热
  • 腌菜炒香干的做法图解六
    第六步
    6.油加热到6分热的时候,放入腌菜迅速翻炒。
  • 腌菜炒香干的做法图解七
    第七步
    7.先把腌菜起锅装盘
  • 腌菜炒香干的做法图解八
    第八步
    8.重新放油,炒香干
  • 腌菜炒香干的做法图解九
    第九步
    9.放入食盐,料。翻炒后,最后才放入炒好的腌菜,一起快速翻炒
  • 腌菜炒香干的做法图解十
    第十步
    10.完成,装盘。

烹饪技巧

  • 料酒放到香干里面,不要放到菜里面。

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