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香干营养丰富富含蛋白质,还含有多种矿物质,可以补钙,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长十分有好处。咸菜炒香干就是一道十分下饭的做法,先把香干切片,咸菜用水泡一下,如果是买来的袋装的咸菜就不用泡了,拧干水分,油放多点把香干咸菜一起炒书就可以了。可以拿来配粥。
料酒放到香干里面,不要放到菜里面。
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