极致的红烧五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.18 04:25

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主料

• 带皮五花肉 ：400
• 土豆 ：3个

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜片 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带皮五花肉事先处理干净，切成小方块。土豆去皮，洗净，切成块状，生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调成料汁备用（生抽、老抽、豆瓣酱都带咸味，就不放盐了。如果要放盐，其他三样就少放点，根据个人口味调整）。
• 
  第二步
  2.锅置火上，清水烧开，将土豆煮至八分熟，起锅备用。
• 
  第三步
  3.土豆捞起后，放姜片，五花肉大火烧开，煮至八分熟起锅，这期间把锅里的浮沫去掉。
• 
  第四步
  4.电饭煲洗净，放五花肉，八角，姜丝，土豆，调好的料汁煮至收汁即可，装盘，撒葱花。喜欢有汤的朋友，把五花肉土豆煮熟就可以了，不用收汁。
• 
  第五步
  5.可以吃啦~！

烹饪技巧

• 也可以用电饭煲汆烫五花肉~~！

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