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尖椒鸡蛋打卤面
尖椒鸡蛋打卤面

尖椒鸡蛋打卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.24 09:05

尖椒鸡蛋打卤面是一道制作简单的面食物品,可以在美好的早餐利用一些时间去制作这道尖椒鸡蛋打卤面,这道尖椒鸡蛋打卤面十分的有营养价值,我品尝过后觉得十分美味,再配上一杯牛奶可谓营养丰富,十分的美味啊。而且营养还特别的丰富。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :少许
  • 淀粉2汤匙
  • 鸡精 :少许
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解二
    第二步
    2.尖椒切小块
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解四
    第四步
    4.淀粉加小半碗水调匀
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,多一些,烧至冒青烟,倒入鸡蛋,炒成小块
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解六
    第六步
    6.倒入尖椒炒匀
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解七
    第七步
    7.加入盐,十三香,一点生抽和三碗水
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开,淀粉搅匀后转圈倒入锅中,加入少许鸡精,搅拌均匀即可
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解九
    第九步
    9.打好的卤
  • 尖椒鸡蛋打卤面的做法图解十
    第十步
    10.面条煮至8成熟,放点卤子,拌匀,就可以开吃喽

烹饪技巧

  • 1,盐要稍微重一些2,生抽不要多放,颜色深了不好看3,因为有鸡蛋和生抽,鸡精可以不放4,面条煮七八成熟即可5,面条煮好后用水过一边再吃口感更顺滑。夏天过凉开水,冬天过温开水

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