经常吃紫色和黑色的的食物能够补充微量元素，将炖过后的乌鸡汤加入马蹄和黑玉米后，再炖一定时间后，美味的黑玉米马蹄乌鸡汤就完成了。黑玉米能够提高人体免疫，马蹄能清肺化痰、利肠通便，乌鸡能补肝益肾，延缓衰老。所以一道美味的黑玉米马蹄乌鸡汤是一款营养价值非常高的食物。
厨房小语：鸡块最好要先焯一下水，可以去掉生腥味，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
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