主料
- 猪肉末 ：450g
清蒸这种手法，本身就很健康，避免了油炸高温是产生的毒素，更多的保证了食物本身的营养。用上号的猪肉，肥瘦相间更好，剁碎成泥上劲，大火蒸制，其口味咸香，滑嫩，是一道不可多得的美食。
肉丸也可加入1个鸡蛋或者适量水淀粉，比较容易团成团。
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猪肉末
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