家常菜辣炒鸭血

具体步骤

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  第一步
  1.原料。
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  第二步
  2. 将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用。
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  第三步
  3.鸭血切成方块，用清水冲去鸭血中碎末。
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  第四步
  4. 锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
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  第五步
  5.放入切好的鸭血块，轻轻推动。
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  第六步
  6.待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺生抽，继续煸炒。
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  第七步
  7.放入一勺辣椒酱。
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  第八步
  8. 待鸭血熟透后，放入适量盐和韭菜，翻炒均匀出锅。