麻酱生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.24 09:05

麻酱生菜芯制作需要准备新鲜的白菜和葱香，白菜是大家经常食用的蔬菜之一，它其中富含了丰富的营养，可以提高我们人体的免疫力，还有很多中药作用和食疗作用，所以非常值得我们去食用。值得我们去制作麻酱生菜。

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主料

• 生菜 ：4颗

辅料

• 鸡精 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜在盐水里浸泡片刻，洗净备用；要去除蔬菜残留的农药，可以用盐水浸菜，但是绝对不要超过30分钟，否则蔬菜内的维生素C会悉数流失，影响营养价值；
• 
  第二步
  2.洗净后的生菜切成长度一致的段；
• 
  第三步
  3.碗里调入芝麻酱；
• 
  第四步
  4.芝麻酱里调入盐、鸡精、生抽、适量清水，将芝麻酱化开；
• 
  第五步
  5.生菜在凉开水里过一遍。
• 
  第六步
  6.捞起摆盘，淋上化开的芝麻酱即可。

烹饪技巧

• 过来凉开水的生菜要控干水分。

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麻酱生菜

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