最爱的肉末豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切小块，在盐水中浸泡15分钟。
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  第二步
  2.肉末加生抽、少许料酒、蚝油、香油腌制10分钟。
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  第三步
  3.蒜苔洗净，切小丁。 红辣椒剪成小段。
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  第四步
  4.锅内放油，炒至肉末发白。
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  第五步
  5.加入红辣椒和蒜苔稍炒。
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  第六步
  6.加一小碗水，调放适量盐、一勺蒜蓉辣酱烧开。
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  第七步
  7.放入沥干水份的豆腐。
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  第八步
  8.中小火至汤干。
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  第九步
  9.装盘盛出。即可。