蝴蝶面主要是有由新鲜的面粉进过厨师高超的厨艺制作而成，因为其形状与蝴蝶相近似而得名。肉末来自新鲜猪肉，采用人工或者手工的处理方法将其处理为碎末状。蝴蝶面与肉末在油锅之中相遇，相辅相成，使得本就是素食的蝴蝶面也与荤食产生了密切的联系。
蝴蝶面煮熟后，下入凉水中，以免面粘连。
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瘦肉
蝴蝶面
食香依旧
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