（美味可口）蚂蚁上树

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 五花肉 ：150
• 绿豆粉丝 ：100

辅料

• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉丝用冷水泡20分钟。
• 
  第二步
  2. 葱姜切末，我姜切的少，怕女儿不喜欢。
• 
  第三步
  3.热锅凉油，下入五花肉丁炒至变色。
• 
  第四步
  4.加入葱姜末炒出香味。下入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。
• 
  第五步
  5.烹入料酒，加入适量水烧开，放入盐（酌情放）、白糖、鸡精、老抽定好味。加入泡好的粉丝煮两分钟。
• 
  第六步
  6.用大火收汁。 撒上香葱即可，我喜欢汤汁多一点的，浇在饭上好下饭。
• 
  第七步
  7.成品图，第一次做，味道还是不错的。

烹饪技巧

• 如果喜欢吃干一点的，放水的时候可以少放一点

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蚂蚁上树

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