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小龙虾,有时候也叫淡水小龙虾,在现在可以说是一种很常见的食材。小龙虾的体内含有非常大量的蛋白质,而且肉质十分鲜美滑嫩,是一种对人体的身体健康十分有益处的食物,而且额小龙虾中含有很多微量元素,可以预防高血压。这道蒜香烧酒虾的酒气十分香,适合在冬天吃,十分美味。
因为小龙虾的壳比较硬不容易剥,火焰的做法会使虾壳变酥,易剥、易入味
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蒜香烧酒虾是广东的风味名菜。小龙虾除含有丰富的蛋白质和微量元素之外,虾黄和虾壳上存在虾青素,能有效化痰止咳、促进细胞组织的再生成。烧酒俗称白酒,有活血、消除疲劳……
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