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腰果炒大虾
腰果炒大虾

腰果炒大虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:17

腰果炒大虾主要用料为腰果以及虾。不过与众不同的是,在腰果炒大虾这道美食之中腰果才是主角,而营养丰富,肉质细腻的虾却成为了辅料。腰果其果皮虽有毒性,但是其果实却是具有丰富的维生素,其药用价值和营养价值都颇为丰富。腰果与虾的融合不仅美味而且营养。

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 盐 :适量
  • 大虾 :适量
  • 姜片 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 腰果炒大虾的做法图解一
    第一步
    1.腰果炸一半大概180克,炸好的一部分入菜,一部分给宝宝当零食吃。
  • 腰果炒大虾的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丁备用,姜切片
  • 腰果炒大虾的做法图解三
    第三步
    3.锅先烧热
  • 腰果炒大虾的做法图解四
    第四步
    4.倒入适量玉米油
  • 腰果炒大虾的做法图解五
    第五步
    5.冷油下入腰果炸熟
  • 腰果炒大虾的做法图解六
    第六步
    6.要不停的翻炒,不然会糊的。
  • 腰果炒大虾的做法图解七
    第七步
    7.炸好的腰果装盘备用。
  • 腰果炒大虾的做法图解八
    第八步
    8.再来把胡萝卜丁过油至8分熟,盛盘备用。
  • 腰果炒大虾的做法图解九
    第九步
    9.将锅里的油倒出一部分,留下少量的油先炒姜片,炒出香味后下入大虾继续翻炒。
  • 腰果炒大虾的做法图解十
    第十步
    10.倒入炸好的胡萝卜丁和腰果,放些盐和耗油调味即可出锅。
  • 腰果炒大虾的做法图解十一
    第十一步
    11.超级下饭的。

烹饪技巧

  • 炸腰果时要冷油下锅,这样炸好的腰果里外都酥酥的。

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腰果炒大虾 腰果炒大虾
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