外婆教我做水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备好调料
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  第二步
  2.瘦肉洗净备用
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  第三步
  3.小葱洗净备用，鸡蛋一个备用
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  第四步
  4.洗净的豆芽和蘑菇
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  第五步
  5.千张切成三角块，小葱切成段。生姜大蒜头切碎备用
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  第六步
  6.瘦肉切片+鸡蛋+淀粉+油拌匀
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  第七步
  7.白芝麻小火炒香
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  第八步
  8.千张豆芽蘑菇分别飞水并装盘
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  第九步
  9.锅里放入适量油烧热后+姜末蒜末+辣椒+花椒+豆瓣酱炒香并盛起来用一个小碗装着，这个步骤忘拍了。油留在锅里加开水烧开后，改小火将肉片一片一片下到锅里后大火烧开，等肉变色后关火装盘
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  第十步
  10.最后倒入油炸后的各种调料，放葱段，撒熟芝麻