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让人怀念的萝卜排骨汤
让人怀念的萝卜排骨汤

让人怀念的萝卜排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

  • 萝卜1根
  • 扇骨 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 让人怀念的萝卜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.材料备好。
  • 让人怀念的萝卜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨彻底的洗净之后焯水再彻底的去腥洗净。白萝卜切好,姜切片。
  • 让人怀念的萝卜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.所有材料倒紫砂锅。适量的水加入。
  • 让人怀念的萝卜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.通电大火烧开转中火炖2小时。
  • 让人怀念的萝卜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.2小时之后 加入白萝卜。再炖1小时。
  • 让人怀念的萝卜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.1小时候后加盐适量。
  • 让人怀念的萝卜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.即可。

烹饪技巧

  • 火候的掌握是要看锅。我家的紫砂锅火比较小。所以火比较大的开了之后要转小火才行。不然会很快烧干了。

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