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自己做的椰香小蛋糕
自己做的椰香小蛋糕

自己做的椰香小蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 11:19

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 纯牛奶 :25
  • 蛋黄 :1个
  • 椰蓉 :10
  • 白糖 :40
  • 低筋面粉45
  • 奶粉15
  • 玉米油 :40

辅料

  • 香草精 :1

具体步骤

  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋加蛋黄,加入白糖打发.
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.奶粉和椰蓉混合
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.筛入低粉和香草粉拌匀.
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.纯牛奶与玉米油搅拌均匀待用
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打发至落下的蛋液不会马上消失
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入粉类翻拌均匀
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.倒入牛奶油翻拌均匀
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.倒入模具9分满
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.预热好的烤箱170度20分钟
  • 自己做的椰香小蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.稍凉后脱模食用

烹饪技巧

  • 采用翻拌手法.做好的蛋糕要马上入烤箱.以免消泡,烤箱温度按自家的调整.

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