诱人的油酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.油皮：200g的米粉+20g油+110g温水合成面团，醒30分钟。
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  第二步
  2.80g的面粉入烤箱175度2分钟烤制。
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  第三步
  3.馅料：80g白糖+30g油+80g烤好的面粉合成馅料。
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  第四步
  4.油酥：100g面粉+50g油合成油酥
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  第五步
  5.醒好的油皮。
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  第六步
  6.将油皮擀开，包入油酥。
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  第七步
  7.捏合成团。
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  第八步
  8.再将面团轻轻擀开。
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  第九步
  9.分成均等小剂子。
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  第十步
  10.将小剂子切面捏合，擀成圆形，包入馅料。
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  第十一步
  11.轻轻擀成圆饼状。
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  第十二步
  12.将其他剂子依次做好放入烤盘。
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  第十三步
  13.刷上蛋液，撒上芝麻。
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  第十四步
  14.入烤箱175度18分钟烤制。
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  第十五步
  15.先别吃，来一张。
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  第十六步
  16.咬一口酥香无比。