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有嚼劲的干炸肉
有嚼劲的干炸肉

有嚼劲的干炸肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 01:05

干炸肉,这是一道非常有嚼劲的肉哦。是不是很少会听到这种说法呢?那么今天就来学习一下这道菜式吧,跟着我这个全职妈妈,一定不会错的哦,干炸肉,其实呢,很多人是不喜欢干的东西的,所以呢,吃这道菜的时候一定要搭配上非常美味的饮料哦。

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主料

  • 猪里脊 :1盘

辅料

  • 味精 :适量
  • 土豆淀粉 :适量
  • 豆油适量
  • 五香粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 精盐适量

具体步骤

  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊肉切片。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解二
    第二步
    2.放入料
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解三
    第三步
    3.放入五香粉。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解四
    第四步
    4.放入精盐。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解五
    第五步
    5.放入味精。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解七
    第七步
    7.准备一碗土豆淀粉。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解八
    第八步
    8.将腌好的肉片蘸满土豆淀粉。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解九
    第九步
    9.放入已经烧热的油锅中炸制。
  • 有嚼劲的干炸肉的做法图解十
    第十步
    10.炸至金黄后捞出控油即可。

烹饪技巧

  • 1肉要在冰箱腌至少30分,否则不入味。2淀粉不要蘸太厚,全部蘸上一层即可。3油温要先中火,后大火炸制。

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