冬瓜咸蛋滚瘦肉

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮洗干净切厚片。
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  第二步
  2.瘦肉洗干净切片，加入盐、白砂糖、豉油、生粉、油和姜片拌匀。
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  第三步
  3.咸蛋打入碗内。
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  第四步
  4.锅内烧水，水沸下入冬瓜和咸蛋黄。
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  第五步
  5.滚至冬瓜快熟时下入瘦肉。
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  第六步
  6.滚至瘦肉熟，下入咸蛋白滚熟即可关火。