鸡肉松

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉两块，我们家不爱吃这种木肉，买整鸡做的时候存下的。
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  第二步
  2.切小块放适量姜片。
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  第三步
  3.锅内入冷水，焯水。
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  第四步
  4.水开后关火，洗净浮沫。
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  第五步
  5.洗干净后的鸡肉。
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  第六步
  6.锅内再入切好的姜丝。
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  第七步
  7.入鸡肉，入料酒、老抽、糖，煮。
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  第八步
  8.煮到汤汁收差不多，不要收太干，要留一些。
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  第九步
  9.两根筷子把鸡肉撕成小条，还是比较容易的，费不了多大功夫。
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  第十步
  10.撕好后的鸡肉丝在锅里拌一圉，吸收锅内留下的汤汁，尽量拌均匀些。
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  第十一步
  11.放入面包机桶中。
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  第十二步
  12.开果酱档，一共一个小时稍多点。
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  第十三步
  13.这是半个小时后的样子，鸡肉丝已经呈松散的肉耸状了。
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  第十四步
  14.结束后可以再开烘烤档再烘下，要是觉得不够细也可以再打下。 瞧吧~ 自己做就是实在！
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  第十五步
  15.看见碗壁的肉松末了么~ 很细哦 好吃、健康、安全是做妈妈的责任。