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烤鸡翅根
烤鸡翅根

烤鸡翅根

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

  • 鸡翅根 :4个

辅料

  • 老抽 :250
  • 大茴 :4枚
  • 白糖 :10
  • 料酒 :20ml
  • 蒜 :2瓣
  • 1块
  • 花椒25粒
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 烤鸡翅根的做法图解一
    第一步
    1.准备好大茴、花椒、姜丝、葱花、蒜片。
  • 烤鸡翅根的做法图解二
    第二步
    2.把鸡翅根洗净放大碗内,加入老抽、料、白糖、大茴、花椒、切好的姜丝、葱花、蒜片腌制,并放在冰箱冷藏室一夜入味。
  • 烤鸡翅根的做法图解三
    第三步
    3.第二天上午把腌制好的鸡翅根拿出控干水分。
  • 烤鸡翅根的做法图解四
    第四步
    4.烤箱预热后,把鸡翅根放在烤盘上。烤8分钟后打开烤箱门,把鸡翅根翻面再烤8分钟。即熟。
  • 烤鸡翅根的做法图解五
    第五步
    5.瞧!香喷喷的烤鸡翅根出炉了。

烹饪技巧

  • 1)姜、葱、大茴、花椒等调料在泡鸡翅根时,要放在碗底,否则飘在上面不易泡出味。2)烤鸡翅根时要翻面,否则一味的光烤一面,易糊。

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