香菇肉酱拌面自制

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉用生抽、老抽、料酒、盐、五香粉腌15分钟左右。
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  第二步
  2.葱姜蒜切成末。
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  第三步
  3.香菇泡发洗净切成粒。
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  第四步
  4.炒锅加油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
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  第五步
  5.放入1勺豆瓣酱，炒香。
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  第六步
  6.放入腌好的肉末，快速翻炒。
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  第七步
  7.放入香菇粒，翻炒。
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  第八步
  8.放入盐，翻炒均匀。
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  第九步
  9.锅内加水烧开，放入挂面，煮至面条熟透时捞出。
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  第十步
  10.盛出面条，放入炒好的香菇肉酱即可。