创意凉拌面

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.19 02:30

凉拌面是以清爽可口、口味丰富、简单方便等特点从古流传到今的。其营养价值也不低，主要含有碳水化合物和淀粉等充饥主食，再搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜点缀，好看又好吃！尤其是在大暑小暑的夏天吃，凉意从内到外散发出来，天气造成的心中燥热都去了7分。

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主料

• 宽面条 ：250

辅料

• 胡萝卜 ：30
• 水果醋 ：50ml
• 蚝油 ：1小勺
• 黄瓜 ：50
• 香菜 ：10
• 糖 ：1小勺
• 盐 ：2
• 芥沫油 ：3滴
• 海鲜酱油 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.做一锅开水，将买的宽面条下入煮十五分钟左右。
• 
  第二步
  2.煮好的面捞到凉开水里过凉。
• 
  第三步
  3.将香菜，胡萝卜，黄瓜切成细丝备用。
• 
  第四步
  4.把面条里加入水果醋，海鲜酱油，盐，糖，蚝油和菜拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、先净开水晾凉后备用。尽量不要用生水过凉水面。

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