美味的酱香土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.06 05:48

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主料

• 豆瓣辣酱 ：1勺
• 土豆 ：2个

辅料

• 油盐 ：适量
• 葱 ：2条

具体步骤

• 
  第一步
  1.自制豆瓣辣酱准备好，土豆切细丝，泡洗掉表面淀粉，葱切碎；
• 
  第二步
  2.炒锅下油烧热，倒下葱一起爆香；
• 
  第三步
  3.倒下土豆丝翻炒软身，下盐炒均；
• 
  第四步
  4.用筷子挑来适量的“豆瓣辣酱”至锅中，用筷子炒均炒至土豆丝熟即可出锅。

烹饪技巧

• 土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。

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