自制培根面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中的所有材料（除黄油外）混合
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  第二步
  2.揉成面团，并揉至表面光滑
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  第三步
  3.加入黄油
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  第四步
  4.揉至完全扩展阶段
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  第五步
  5.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
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  第六步
  6.直至面团发酵至原来的两倍大，一发结束。
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  第七步
  7.面团排气后，分成均匀的六等份，盖上保鲜膜醒发15分钟
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  第八步
  8.将面团擀成长椭圆形
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  第九步
  9.先在面坯上刷上番茄酱
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  第十步
  10.展平培根，铺在面坯上
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  第十一步
  11.在培根表面上撒上玉米蔬菜粒
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  第十二步
  12.在最顶端均匀铺上马苏里拉奶酪丝
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  第十三步
  13.将制好的面包坯整齐码入烤盘中
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  第十四步
  14.将烤盘放在密闭空间里进行二次发酵，发酵时间约为30分钟
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  第十五步
  15.二发结束后，移入预热好的烤箱，上火190度，下火170度，烤15-20分钟左右。