凉拌苦菊（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

• 苦菊 ：200

辅料

• 鸡精 ：适量
• 香醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油炸花生米 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好苦菊和花生米。
• 
  第二步
  2.大蒜去皮，切成蒜米。
• 
  第三步
  3.苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。
• 
  第四步
  4.油炸花生米碾碎加入蒜米。
• 
  第五步
  5.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精，麻油搅拌均匀成料汁。
• 
  第六步
  6.将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

烹饪技巧

• 苦菊最好是现吃现拌。

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