下酒菜凉拌花生米

具体步骤

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  第一步
  1.花生米用凉水泡1 小时至花生“变胖”。
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  第二步
  2.黑木耳入凉水泡发。泡发后撕成小朵。
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  第三步
  3.黄瓜洗净连皮切丁，胡萝卜洗净去皮切丁。
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  第四步
  4.花生米入锅加水、八角、盐大火煮。
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  第五步
  5.煮至花生“面面”的，加入胡萝卜丁与黑木耳煮至胡萝卜熟透。
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  第六步
  6.将花生米、胡萝卜、黑木耳捞出沥干，放入大容器中。
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  第七步
  7.加入黄瓜丁。
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  第八步
  8.加鸡精。
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  第九步
  9.加白醋。
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  第十步
  10.加香油，拌匀。
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  第十一步
  11.入碟即可食用。