一绝的素炒白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

• 白菜 ：半棵

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒 ：1个
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将大白菜切成小片待用。
• 
  第二步
  2.锅中放入少许花生油烧热，加入蒜片炒香后，再加入白菜翻炒
• 
  第三步
  3.用旺火炒至半熟，加入酱油
• 
  第四步
  4.加入盐调味
• 
  第五步
  5.出锅装盘

烹饪技巧

• 这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒呛味儿，而不会夺去白菜本身的味道

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梅子

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素炒白菜

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