健康美食之糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好排骨，大蒜 ，姜片
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  第二步
  2.到入冷水 ，把排骨和姜片一起进行过水
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  第三步
  3.煮开后水面会有白色血水，这时候把排骨捞起用冷水洗干净。
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  第四步
  4.洗干净后 用厨房纸擦干
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  第五步
  5.到油 开始炸 我喜欢炸到排骨带点黄的颜色，捞起排骨
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  第六步
  6.把大蒜再多炸一下，捞起多余的油只剩底油
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  第七步
  7.放入2勺糖，开始熬糖，慢慢熬，要熬到变成金黄色的时候，加水（水量能没过排骨）醋、糖、酱油、盐、胡椒、料酒。调好汤汁，自己尝下味道。喜欢甜的可以多加点糖。
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  第八步
  8.汤汁调好了 就加入排骨和大蒜姜开始煮
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  第九步
  9.大火煮开。小火煮1个小时！
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  第十步
  10.开始收汁
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  第十一步
  11.出锅 啧啧 这个时候有罗勒叶子的 可以加几片，吃起来就更香了哦 嘻嘻