虾皮蒸蛋自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：乌鸡蛋，虾皮
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  第二步
  2.将虾皮洗一洗，沥水待用
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  第三步
  3.乌鸡蛋打入大碗里，加入半茶匙盐和鸡精
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  第四步
  4.加入3汤匙左右的清水
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  第五步
  5.用筷子搅拌均匀
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  第六步
  6.加入虾皮再搅拌一下
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  第七步
  7.准备碟子，倒入少许油，抹匀底部
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  第八步
  8.倒入虾皮蛋液
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  第九步
  9.锅里放适量清水大火煮开，然后放入蛋液
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  第十步
  10.盖上锅盖中小火蒸3-5分钟
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  第十一步
  11.出锅食用