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月饼
月饼

月饼

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.07 10:06

月饼是八月十五的最常见的食物,在中国,家家户户在那一天都要吃,是一款传统食品,中秋节,寓意阖家团圆,月饼,就有团团圆圆,和和美美的意思,这款月饼多吃对于身体有好处,可以制作成不同的口味。

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主料

辅料

  • 色拉油适量
  • 转化糖浆 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 月饼的做法图解一
    第一步
    1.将面粉和奶粉混合均匀
  • 月饼的做法图解二
    第二步
    2.准备转化糖浆
  • 月饼的做法图解三
    第三步
    3.将转化糖浆加入混合粉中,
  • 月饼的做法图解四
    第四步
    4.将白云豆和红豆捏成球状,面团和馅的比例是3:7
  • 月饼的做法图解五
    第五步
    5.准备模具,在模具中刷上油防止粘
  • 月饼的做法图解六
    第六步
    6.将月饼放入模具中,压成想要的形状
  • 月饼的做法图解七
    第七步
    7.放入烤箱中,200度加热30min
  • 月饼的做法图解八
    第八步
    8.烤好的月饼

烹饪技巧

  • 1、做好的月饼回油一天会更好吃。2、月饼的温度较高,200度。3、皮和馅的比例广式是3:7。

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