腊鸭掌剩饭粥

具体步骤

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  第一步
  1.鸭掌买回来后，用剪刀剪去鸭掌上的黑痣。（主要因为黑痣影响食欲，不好看，所以剪去）。
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  第二步
  2.按照步骤1，处理所有的鸭掌。
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  第三步
  3.将鸭掌放到容器里，然后撒上食盐（1斤鸭掌，15克盐）。
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  第四步
  4.放置腌制5小时。
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  第五步
  5.将鸭掌排放在窝里，放到阳台上吹晒3天左右。（一般晒3天就行）
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  第六步
  6.取5只腊鸭掌，每只切成3块，放进电饭锅里，加入2碗剩饭，5碗清水，淋入少许花生油。
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  第七步
  7.按煲粥键，煲1小时即可，如果粥咸味不够，可以再加入少许食盐调味。
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  第八步
  8.成品图