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爆炒花生米
爆炒花生米

爆炒花生米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.18 02:39

炒花生米,在热油后倒入已经清干净并且晾干水分的花生米,如果加入一些调味料会使得炸出来的花生米不仅仅酥香迷人,更会咸口合适,加入少许盐的花生米更佳的咸香好吃,刚刚炸出来的花生米尤其好吃,稍微一凉透后的炒花生米来拌上小,可谓是美酒配佳肴。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 爆炒花生米的做法图解一
    第一步
    1.中火热锅,锅里放少量食用油
  • 爆炒花生米的做法图解二
    第二步
    2.转小火 把花生倒进去
  • 爆炒花生米的做法图解三
    第三步
    3.翻搅
  • 爆炒花生米的做法图解四
    第四步
    4.一直翻搅,炒花生米就需要来回的翻搅,使花生米均匀受热
  • 爆炒花生米的做法图解五
    第五步
    5.翻炒大概10来分钟,眼观花生的红色外衣有裂开,颜色比较深,基本就是炒好了
  • 爆炒花生米的做法图解六
    第六步
    6.炒好后装碗里
  • 爆炒花生米的做法图解七
    第七步
    7.轻轻撒上一些食盐
  • 爆炒花生米的做法图解八
    第八步
    8.然后来回的抖动让花生充分粘上盐分,这时再凉上5分钟,花生基本就是不太汤,而且也比较脆了,这时就可以吃啦

烹饪技巧

  • 炒花生时要放一点油就可以,然后就是不停的来回搅,大概就是10分钟的小火就可以了。

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炒花生米 炒花生米
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