家常冬瓜鸭肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.17 09:24

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主料

• 鸭肉 ：350
• 冬瓜 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
• 
  第二步
  2.焯好的鸭肉备用
• 
  第三步
  3.葱花适量
• 
  第四步
  4.准备一块生姜
• 
  第五步
  5.将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可

烹饪技巧

• 冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻

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