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让人怀念的姜葱炒蟹
让人怀念的姜葱炒蟹

让人怀念的姜葱炒蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

  • 蟹 :1000

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解一
    第一步
    1.首先把蟹冲洗一下。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解二
    第二步
    2.把蟹切成块状。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解三
    第三步
    3.切好姜葱。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解四
    第四步
    4.辣椒切好清洗干净
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解五
    第五步
    5.热锅后放入适量的油
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解六
    第六步
    6.放入姜葱爆一下
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解七
    第七步
    7.放入蟹块后翻炒。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解八
    第八步
    8.放入适量盐。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解九
    第九步
    9.继续翻炒至盐溶化。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解十
    第十步
    10.放入辣椒。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒15分钟左右至辣椒软化,蟹肉全变红后即可上锅了。
  • 让人怀念的姜葱炒蟹的做法图解十二
    第十二步
    12.来一张成果照!

烹饪技巧

  • 蟹比较容易熟,注意控制火候。

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