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麻辣雪里蕻炖豆腐
麻辣雪里蕻炖豆腐

麻辣雪里蕻炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 01:33

雪里蕻炖豆腐是豆腐的一款做法,豆腐的做法非常多,有红烧的,有家常的,有水煮的,还可以用来制作汤等菜品,这款豆腐可以做成麻辣味,年轻人都比较喜欢吃,豆腐吃起来口感细腻,做菜的豆腐不要选择太嫩的,会导致做起来不容易成型,适合经常食用的一款菜。

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主料

  • 腌雪里蕻 :适量

辅料

  • 猪油适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将腌雪里蕻洗净切成末;豆腐切成1.5厘米见方的块,放入开水锅内烫一下,捞出凉水浸凉,控净水分待用。
  • 第二步
    2.将炒锅置于火上,放入猪油,热后下入葱,姜末炝锅,随后放雪里蕻炒出香味,下入豆腐,添水没过豆腐,加入精盐,在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆腐入味,汤汁不多时,加入味精即成

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小莉莉的小厨房

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雪里蕻炖豆腐 雪里蕻炖豆腐
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雪里蕻炖豆腐是一道非常滋补的汤食。豆腐的嫩滑口感,正好与雪里蕻的鲜嫩口感相得益彰,两者“势均力敌”,使得整到汤食更加趋于完美。这样一道汤于冬令时节炖煮食之,对人……

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