自己做的蜂蜜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需食材
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  第二步
  2.把牛奶,鸡蛋清,蜂蜜,盐倒入面包桶,再倒入高筋粉,最后把酵母粉倒在面粉上`
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  第三步
  3.用筷子搅拌均匀再放进面包机选择和面程序15分钟
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  第四步
  4.加入软化的黄油,再和面15分钟.最后选择面团发酵90分钟
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  第五步
  5.90分钟后,面团已发酵2倍大了
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  第六步
  6.案板上撒上干粉,把面团倒在案板上
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  第七步
  7.按压排气.然后分成4等份,盖上保鲜膜松弛20分钟
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  第八步
  8.把面团擀成长舌形.
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  第九步
  9.再卷成长条排放在模具里.
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  第十步
  10.放进烤箱,下面放一碗热水.进行二次发酵(因为是冬天,我用了90分钟)
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  第十一步
  11.把发酵至2倍大的面包胚取出.
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  第十二步
  12.在上面刷上蛋黄液.再撒上白芝麻,放入预热好的烤箱170度中层上下火23分钟
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  第十三步
  13.取出晾凉
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  第十四步
  14.装进保鲜袋
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  第十五步
  15.很柔软