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家常菜西红柿炒牛肉
家常菜西红柿炒牛肉

家常菜西红柿炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 04:48

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 姜蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.牛肉切小块。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.把调味料拌均匀。腌制3个小时。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.西红柿用开水煮大约20秒后去皮。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.再切开小块。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.再切丁。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.牛肉下油锅。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.再加少许的盐调味。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.牛肉炒至八九成熟时把蕃茄倒进锅里和牛肉一同翻炒。
  • 家常菜西红柿炒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.再加上少许的糖一同翻炒,翻炒至熟即可。

烹饪技巧

  • 番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。

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花醉千杯客

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