简单版豆包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水化开。
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  第二步
  2.倒入面粉里和成面团，盖上保鲜膜发酵。
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  第三步
  3.发好的面是原来的2倍大，用手一按不回弹。
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  第四步
  4.面板上洒干面，反复揉几次面团，把揉好的面团，搓成长条，分成等份。
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  第五步
  5.取一个剂子，按扁，用擀面杖擀成包子皮。
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  第六步
  6.放入芸豆馅。
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  第七步
  7.和包包子一样，收口。
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  第八步
  8.收口朝下。
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  第九步
  9.包好的豆包，盖上笼布，醒发30分钟。
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  第十步
  10.锅中注入清水，湿笼布放在篦子上，放入豆包。
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  第十一步
  11.大火，开锅15分钟，焖5分钟，即可。