十分诱人的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.原材料。
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  第二步
  2.锅中倒入适量水，放入排骨焯水3分钟，去除血水。
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  第三步
  3.焯好的排骨捞出，沥干水分备用。
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  第四步
  4.葱姜蒜切段儿备用。
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  第五步
  5.锅中倒入适量油烧热，倒入排骨煸炒。
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  第六步
  6.待排骨煸出香味，放入葱姜蒜和八角，桂皮，橙皮继续煸炒。
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  第七步
  7.倒入料酒和老抽继续煸炒。
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  第八步
  8.倒入开水，没过排骨即可。
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  第九步
  9.放入冰糖和盐，然后盖锅盖，大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。
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  第十步
  10.放入适量鸡精，大火收汁后，出锅。