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营养均衡的肉炒花菜
营养均衡的肉炒花菜

营养均衡的肉炒花菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 12:05

肉炒花菜,厌烦了各种炒菜的你,相信这道肉炒花菜绝对是你新的选择。肉炒花菜不仅制作方便,味道更是中和了花菜的鲜嫩和肉香,吃起来绝对美味十足。肉炒花菜从制作原理上更是保存了菜的营养价值,使得肉炒花菜有着均衡的营养价值,喜欢的人赶快去试试吧。

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主料

  • 猪肉150
  • 花菜 :1朵

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 豆瓣酱 :少量
  • 生抽 :适量
  • 姜片 :3片

具体步骤

  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解一
    第一步
    1.花菜一朵。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解二
    第二步
    2.处理好后盐水里面泡15分钟、然后洗净沥水备用、
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉切小块。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧一半锅水烧开。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解五
    第五步
    5.花菜放下去烫2分钟。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解六
    第六步
    6.2分钟后赶紧捞出来放冷水冲凉。然后沥干水分备用。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解七
    第七步
    7.姜切片。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解八
    第八步
    8.坐锅起油爆香姜片。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解九
    第九步
    9.把瘦肉放下去炒至变色。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解十
    第十步
    10.下花菜一起大火翻炒1分钟。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解十一
    第十一步
    11.下盐适量。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解十二
    第十二步
    12.适量的生抽.
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解十三
    第十三步
    13.一点点的豆瓣酱入味。
  • 营养均衡的肉炒花菜的做法图解十四
    第十四步
    14.适量的味精就出锅。

烹饪技巧

  • 烫花菜是为了炒菜的时间,也不用一直在锅里焖炒出水。花菜烫锅之后一定要用冷水冲。不然花菜吃起来不脆。

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