外婆教我做烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼去腮去内脏去麟，清洗干净。
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  第二步
  2.在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线
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  第三步
  3.锅中倒油加热。
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  第四步
  4.将鱼加入料酒，盐，腌制一会，再双面抹上面粉。
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  第五步
  5.油热后下鱼炸透。
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  第六步
  6.豆芽洗净备用。
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  第七步
  7.土豆片煎至金黄。
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  第八步
  8.加入香菇炒香。
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  第九步
  9.倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。
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  第十步
  10.加适量清水，下入豆芽。
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  第十一步
  11.加入适量的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放入，双面入味即
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  第十二步
  12.桃酥打碎，加入花生碎，盐，香菜，尖椒切碎。
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  第十三步
  13.把这些撒在鱼身上,，烧点热油淋在上面即可食用。