外婆教我做韭菜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.食材，鸡蛋、韭菜、面粉。
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  第二步
  2.韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，调入食盐。
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  第三步
  3.加清水搅拌均匀，无干面粉时，打入鸡蛋。
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  第四步
  4.搅拌成蛋饼糊。（蛋糊呈能流动状态）
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  第五步
  5.锅中放底油烧热，倒入蛋饼糊，用手拿起炒锅，轻轻转动，让面糊流动成饼状。
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  第六步
  6.可以用手铲摊成饼状。
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  第七步
  7.一面定型，翻面煎另一面。
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  第八步
  8.煎熟即可，对折出锅。