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西红柿鸡蛋饺子
西红柿鸡蛋饺子

西红柿鸡蛋饺子

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.25 05:14

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡蛋
  • 7:3肉馅,姜末葱末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.葱姜切成极细的末,加入肉馅里,用盐,五香粉调味。鸡蛋炒碎
  • 第二步
    2.西红柿去皮切开抠出西红柿的籽,只要那个外壳切碎,汤汁备用
  • 第三步
    3.肉馅加入西红柿汤汁搅打上劲,加入西红柿末和鸡蛋末,拌匀,分两份放冰箱冷冻室冷冻。
  • 第四步
    4.面粉加适量盐,用温水和成面团,不要太硬,太硬的面皮不好捏合。面团盖湿布静置半小时。
  • 第五步
    5.面团分两份,然后分割成剂子擀成饺子皮,从冰箱取出已经冻的近乎凝固的水饺馅料,快速的包成饺子,然后包好的饺子要冻入冰箱
  • 第六步
    6.然后再同样处理另一份面团和饺子馅。全部包好后下开水锅煮熟即可。西红柿饺子蘸酸辣汁味道更好。(辣椒油+味极鲜+老醋+香油)

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