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家常清蒸大眼鸡
家常清蒸大眼鸡

家常清蒸大眼鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 04:50

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主料

  • 大眼鸡鱼 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 蒸鱼酱油 :适量

具体步骤

  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解一
    第一步
    1.大眼鱼洗净沥干水分装碟
  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解二
    第二步
    2.姜切片再姜丝
  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解三
    第三步
    3.将切好的姜丝均匀地铺上鱼面上。
  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解四
    第四步
    4.将鱼放上蒸架上,装入冷水
  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖准备清蒸
  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解六
    第六步
    6.蒸十分钟后。鱼眼突出。证明鱼已经熟了
  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解七
    第七步
    7.将鱼碟子里多鱼的水倒去
  • 家常清蒸大眼鸡的做法图解八
    第八步
    8.浇上蒸鱼酱油。清香好吃的清蒸大眼鱼就做好了

烹饪技巧

  • 判断鱼蒸熟没有,要看鱼眼。鱼眼突出。证明鱼已经熟了。清蒸大眼鱼不需要放盐。鱼是海鱼。本身就带盐味。

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弱水小小厨

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