家常菜炖鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.把鱼洗干净，五脏都掏干净，在鱼身俩面划几刀口，容易入味。
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  第二步
  2.准备一个碗，准备葱丝，蒜瓣，姜丝，还有大料瓣，盐，放入碗中。
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  第三步
  3.然后 醋，料酒，放入一个碗中，味达美。
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  第四步
  4.然后撒到一个洗净的身上，进行腌制15分钟。
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  第五步
  5.然后再准备一些葱花，蒜和姜片。
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  第六步
  6.鱼腌制好后，放入花生油热锅，先放入大料瓣和花椒，放一勺糖，然后再放入第五步骤准备的爆炒。
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  第七步
  7.然后把腌制鱼的调料放入锅内，在放入半碗水，在适量的放点盐。
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  第八步
  8.接着把鱼放进去。
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  第九步
  9.放入红色辣椒，盖上锅盖开始炖鱼了。
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  第十步
  10.15分钟后，出锅了。