自制玉米面锅贴

具体步骤

• 
  第一步
  1.将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。
• 
  第二步
  2.温水和成面团，放温暖处发酵。
• 
  第三步
  3.发至2倍大。
• 
  第四步
  4.去除面团，揉匀、排气。
• 
  第五步
  5.将面团搓成长条，分成若干等分。
• 
  第六步
  6.整形。
• 
  第七步
  7.烤盘中放入适量橄榄油抹匀。
• 
  第八步
  8.依次排入锅贴。
• 
  第九步
  9.加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。
• 
  第十步
  10.水煎干后即可出锅。