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最爱的鱼香肉丝
最爱的鱼香肉丝

最爱的鱼香肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 01:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.食材:胡萝卜洗净去皮,青椒去籽,姜和葱切丝,蒜切小粒备用.(姜和葱也可以切成小粒)
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.将鸡胸脯肉洗净备用.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.青椒改刀切丝备用.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.用擦丝器将胡萝卜擦成丝备用.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.将鸡肉改刀切成丝备用.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.将改刀后的鸡肉丝,加入1g盐.2g胡椒粉.2g淀粉加入少许水用手抓均,腌制十分钟.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.热锅加入凉油,待油温七呈热时加入腌制的鸡肉丝,打散炒制,待肉丝变色盛出备用.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.锅中再次加油,将葱姜蒜爆香.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.加入鱼香肉丝调味料炒香.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解十
    第十步
    10.加入胡萝卜丝炒熟,加入鸡肉丝翻炒两下,再加入青椒丝翻炒几下.
  • 最爱的鱼香肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.炒制好的鱼香肉丝就出锅了

烹饪技巧

  • 在烹饪鱼香肉丝这道菜时,青椒不要炒过火,过火就不好吃了.

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